科學補碘  健康一生

    碘缺乏病是一種世界性疾病，我國是世界上碘缺乏危害最嚴重的國家之一。為配合全國消除碘缺乏病目標的實現，我國衛生部規定每年5月15日為全國防治碘缺乏病日，在全國各地開展防治碘缺乏病宣傳日活動。

    什么是碘缺乏��？碘是人體不可缺少的一種營養素。碘缺乏病是指自然環境缺碘而對人體所造成的損害�？杀憩F出各種疾病形式，地方性甲狀腺腫、地方性克汀病、地方性亞克汀病及影響生育而出現的不育、早產兒、死產、先天畸形兒等這些病統稱為“碘缺乏病”。

    碘缺乏對人體的危害？不同時期和不同程度的缺碘，會造成種種不同的危害。胎兒期，會導致胎兒發育不良，流產、早產、死胎畸形，嚴重碘缺乏可造成大腦發育不可逆的損害，其嚴重后果就是克汀�。ㄉ底�、呆小�。�；兒童期和青春期，會出現甲狀腺腫（粗脖子）青春期甲狀腺功能低下，體格發育落后（侏儒）。成人期，出現甲狀腺腫，甲狀腺功能低下，甲腫俗稱“大脖子”嚴重可壓迫氣管和食管，影響呼吸和吞咽。

    缺碘最大危害是對下一代智力的損傷，因此，保障孕婦、哺乳期婦女、0-2歲嬰幼兒的碘營養充足最為重要。

    需要注意的是甲亢患者和甲狀腺炎癥患者等極少數人不宜食用碘鹽。

    碘鹽的購買、食用、保存的注意事項。1.要購買有碘鹽標志的小袋包裝的精制鹽。2.妥善存放，裝鹽的容器，應避免陽光曬、吸潮和高溫，不宜長期存放。3.炒菜、燒肉和煮湯菜等，不宜過早放鹽，宜在食物快熟時放入。